2n. dia POP UP Restaurant a Helsinki

Dilluns 26 de gener de 2015

Avui hem anat a l'escola de cuina Perho a les 9 del matí a on hem esmorzat A les 10 el responsable fines del projecte, Jarno Westerholm, en ha donat la benvinguda i ens hem dividit en petits grups de treball.
Els estudiants i els professors de cuina de les diferents escoles han estat treballant els menús amb el chef Akis Staboulis de Perho i els chefs Astrid i Yann de Badalona . Mentrestant la resta d'estudiants i professors ens hem dedicat a prepara els servei de menjador i realitzant tasques de màrqueting per tal de donar, al local, un aire mediterrani.
A la una de migdia hem dinat el menjar que cada dia cuinen els estudiants d'aquesta escola. El dinar ha sigut un buffet lliure consistent en sopa, farcellets de col, amanides i altres plats del país.
A les dos de la tarda el guia Roberto Bolomey ens ha portat a fer una ruta turística per la ciutat de Hèlsinki. Hem visitat tota la ciutat i hem fet una parada al parc de Sibelius per finalitzar la ruta a l'escola Helmi.
A les 4, una vegada hem arribat a Helmi Business and Travel School, hem estat rebuts, pel director del centre, el Sr. Marcus Oedewald. Per trencar el foc i donar-nos a conèixer els uns als altres, Toni Vapalo de Helmi, ens han preparat una sèrie de joc de rol. Desprès hem participat en activitats esportives amb tots els equips dels diferents països. Hem practicat el floorball que es una mena de hoquei d'aquestes contrades.
A les 5:30 hem sopat (si aquí es sopa a aquesta hora !!!) per finalitzar amb una sauna a les instal·lacions del propi centre.
A les 8 ha n finalitzat els actes previstos i tothom al seu cau.